#забележителности

Освен традиционното консервиране съществуват и много изненадващи методи за съхранение на храната. Представяме ви няколко интересни техники, с които можете по...

Подготовката на кухнята за голямо събитие изисква сериозна организация и подходящо професионално кухненско оборудване. Показваме кои решения помагат за безпр...

Средновековната кухня е била в пъти по-вълнуваща и по-финна, отколкото мислим за нея: смели подправки, сладки-солени вкусове, и креативни ястия, които вдъхно...

Хладилниците, фризерите и шоковите охладители изпълняват различни функции в професионалното ресторантьорство. В тази статия ще разгледаме най-важните разлики...

Жулиен, брюноаз, македоан – познавате ли класическите видове рязане? Дисковите ножове Déli-cut на Sammic издигат подготовката на зеленчуци на ново ниво.

RATIONAL спря дългогодишната таблетка за почистване в опаковка от 100 броя – и я замени с по-добра версия. Ако имате SelfCooking Center или CombiMaster Plus,...