Най-нови публикации
Специални методи за консервиране: така също можеш да запазиш вкусовете на сезона
Освен традиционното консервиране съществуват и много изненадващи методи за съхранение на храната. Представяме ви няколко интересни техники, с които можете по...
От кога пием разхладителните напитки с лед?
Как ледът стана незаменима съставка на коктейлите? От древните ледници до империята на Краля на леда – кратка история на леда за любителите на коктейли.
10 неща, които предизвикват професионалната кухня преди голямо събитие
Подготовката на кухнята за голямо събитие изисква сериозна организация и подходящо професионално кухненско оборудване. Показваме кои решения помагат за безпр...
Средновековни пиршества преосмислено
Средновековната кухня е била в пъти по-вълнуваща и по-финна, отколкото мислим за нея: смели подправки, сладки-солени вкусове, и креативни ястия, които вдъхно...
5 неща, от които зависи успехът на лятното събитие в кухнята
За сектора на общественото хранене лятото е пиковият период. Сватби, фестивали, фирмени събития се провеждат, караваните за храни чакат гостите, а успехът мн...