От малък шведски град до върха на гастрономията - историята на Анкарсрум

2018. 04. 23.

Ако искаме да разберем историята на Анкарсрум, трябва да се върнем назад във времето до 1937 г. На инженер на име Лавар Ленинг е възложена благородната, но не много проста задача да преработи един доста груб кухненски уред, който по това време се произвежда изключително за промишлена употреба. През 1940 г. той предлага по-практичен и лесен за поддръжка модел с модернизиран корпус, кремава стойка за двигателя, съд от неръждаема стомана и дървени остриета.

Приемът беше много положителен. „Дизайнът е невероятно добре обмислен“, казва една от първите му ползвателки, г-жа М. Тегвалд, според която подобна машина е истинска находка за домакините - тя просто улеснява живота им.

Историята на Анкарсрум датира от много по-рано: основан е през 1655 г. в малък шведски град със същото име. Първоначално това е леярна, която наред с други неща снабдява армията с оръдия и оръдейни топки. С течение на времето Ankarsrum започва да произвежда железни печки, а след това, с появата на електричеството, се насочва към производството на електрически печки. По това време Electrolux смята, че сътрудничеството между двете компании би било ползотворно. Така в края на 60-те години на миналия век Electrolux придобива Ankarsrum и премества производството на готварски печки там.

Ретро дизайн и кремав цвят - такъв беше късният модел на Electrolux Assistent.

През 2001 г. Ankarsrum е придобита от Traction AB, инвестиционно дружество, а през 2009 г. Ankarsrum поема всички права върху производството, маркетинга и продажбите на Assistent Original. Днес Ankarsrum се състои от три дружества: Ankarsrum Kitchen AB, което предлага на пазара и продава кухненския уред Assistent Original; Ankarsrum Motors AB, което произвежда електрически двигатели и свързани с тях продукти и аксесоари; и Ankarsrum Die Casting AB, което произвежда висококачествени алуминиеви отливки.

Според Томас Хакансон, главен изпълнителен директор на Ankarsrum Kitchen AB, това разнообразие дава на компанията несравнима гъвкавост и солидна основа, която е много по-силна от това, което могат да предложат нейните конкуренти. Изцяло шведският производствен процес е уникален и е предимство, с което цялата компания може да се гордее. „Искаме да покажем, че можеш да се превърнеш в глобален играч, дори и ако управляваш всичко на местно ниво. Имаме двигател и корпус на редуктора в основния блок, той върти купата, това прави машината толкова здрава и стабилна, като в същото време има голям въртящ момент. При други частите се въртят в купата - тези машини се основават на принципа на т.нар. планетарно разбъркване. Въртящият се съд в Анкарсрум дава съвсем различно задвижване“, казва Хакансон.

Ето защо можем спокойно да кажем, че Assistent Original Ankarsrum притежава уникална технология, но не само това, но и ненадминат капацитет: може да замеси до 5 кг тесто. Това е производителност в кухнята, която може да се конкурира с индустриалните машини. За щастие, роботизираните кухненски роботи на марката продължават да доказват, че желязната хватка на времето не е започнала да се разпада, и може би са по-подходящи за предизвикателството от всякога - с няколко прости допълнения могат да се добавят множество функции към този инструмент, който може да изпълнява редица кухненски задачи самостоятелно. Всяко домакинство може да се възползва от него - заслужава си да опитате!

Още няколко интересни факта за историята на Анкарсрум:

· Поради недостига на суровини по време на Втората световна война прогнозният срок за доставка на кухненски прибори се увеличава на три години. Това означава, че за хората с ограничена подвижност или слаби ръце е било необходимо само лекарско предписание.
· A 100.000. Assistent Original е продаден през 1957 г., а 250 000-ият е продаден през 1974 г.

· Първоначално моделът Assistent Original, известен с ретро външния си вид, се предлага в кремав цвят на кожата, а от 70-те години на миналия век и в други цветове.

#кухненски робот ankarsruм