gammo

kitchen & more

Обслужване на клиенти: +35-987-858-2914
Работно време: 09:00-17:00 (Пон-Пет)

Чийзкейк под формата на сладолед

2025. 06. 02.

Чийзкейк под формата на сладолед

Обичате ли чийзкейк, но в летните горещини ви се струва прекалено богат? Имаме супер решение: направете го на сладолед! Тази специална рецепта за сладолед с чийзкейк идва от книгата с рецепти на ANKARSRUM и гарантирано ще освежи летните ви дни.

 

Съставки:

  • 4 жълтъка
  • 150 г захар
  • 250 г мляко
  • 150 г сметана
  • 1 шушулка ванилия
  • 50 мл сладко от червени боровинки
  • 100 г бисквити
  • 2,5 г кардамон
  • 25 г масло

 

Как да го приготвите стъпка по стъпка:

  • Поставете тавата във фризера за поне 20-24 часа, за да се охлади до -18 °C.
  • Смесете жълтъците със захарта, след което добавете изстърганата шушулка ванилия.
  • Изсипете млякото и сметаната и разбъркайте добре с помощта на кухненски робот. След това поставете сместа в хладилника за 30 минути.
  • Загрейте фурната до 200 °C. Натрошете бисквитите, смесете ги с кардамона и маслото, нарязано на кубчета. Бързо запечете за 5 минути, докато станат златистокафяви.
  • Изсипете студената смес в купата на машината за сладолед ANKARSRUM и разбъркайте за 20-25 минути, докато получите кремообразна консистенция.
  • Изсипете сладоледа във формата на слоеве - една лъжичка сладолед, една лъжичка сладко от боровинки - и разбъркайте с препечените бисквити с кардамон. Поръсете бисквитите и отгоре.
  • Поставете сладоледа във фризера за една нощ, за да стегне.

 

Съвет на ANKA:

Поръсете с парченца пресни боровинки при сервиране за още по-свежо и плодово изживяване!