Торта с малини за изпращане на лятото

2025. 08. 22.

Небесна лятна торта, която кардамонът прави специална, а ANKARSRUM роботът прави приготвянето й изключително приятно. Рецептата ни е взета от рецептите в книгата на ANKARSRUM.

Съставки за основата от овесени ядки:

60 грама овесени ядки
140 грама брашно
45 грама захар
100 грама нарязано на кубчета студено масло
15 грама захарен сироп
2.5 грама бакпулвер

Съставки за малиновата торта:

100 грама краве масло
7.5 грама кардамон
4 яйца
180 грама захар
75 грама кафява захар на прах или фина кафява кристална захар
280 грама брашно
15 грама ванилова захар
5 грама бакпулвер
150-200 грама пресни малини

Съставки за сервиране и украса:

Сметана, овкусена с ванилия
Пресни малини

Стъпка по стъпка за приготвяне на лятната торта:

Загрейте фурната на 175 °C.
В тиган запечете маслото до карамелен цвят, след това добавете кардамона и оставете да изстине.
Сглобете ANKARSUM роботът с 3.5-литровата пластмасова купа и двойната бъркалка, които са част от стартовия комплект, както е показано и в това видео.
Пригответе основата от овесени ядки! С помощта на ANKA разбийте всички съставки до тесто и разбърквайте на средна скорост 3-5 минути.
Пригответе малиновата торта: В друга купa сложете яйцата, захарта и кафявата захар, след това разбивайте на средна скорост 10 минути с бъркалката, която също е част от стартовия комплект.
Добавете брашното, ваниловата захар и бакпулвера.
Сложете кардамоновото, запечено и вече изстинало масло и разбърквайте на ниска скорост 2-3 минути, докато всичко се смеси.
Изсипете тестото в тава с размери около 35x25 см, покрита с хартия за печене, добавете малините и поръсете отгоре тестото от овесените ядки.
Печете тортата на долната скара 20-25 минути, след което извадете и оставете напълно да изстине. Нарежете на желаните парчета.
Разбийте сметаната с ванилия, но не трябва да стане много твърда.
Сервирайте с помощта на ANKARSRUM сладкарски комплект!